学院校址位于中国广东省揭阳市仙桥紫峰山下,是揭阳市唯一的公办高等学校,是一所以全日制师范类为主,非师范类职业教育共同发展,兼顾继续教育的高等职业技术学院。1999年7月,筹建揭阳职业技术学院。2000年至2001年,学院挂靠汕头大学招生办学。2002年3月,学院正式创办。2015年,学校成为揭阳市电商培训大联盟盟主单位。2020年6月,成为广东省“1+X”证书制度试点院校。
汤才:2006.3-2010.2;龚善初:2010.2-2020.9.20任揭阳职业技术学院院长;罗恢远:2021年2月-2022.04.30。
截至2022年04月学校官网显示,设有党政办公室、组织人事处、宣传统战部、纪检室、教务处、学生工作处、财务处、后勤服务处、科技与设备处、招生就业处等10个内设管理机构;图书馆、实训与信息中心等2个教辅部门;思想政治理论课教学部、师范教育系、信息工程系、外语系、机电工程系、生物工程系、化学工程系、艺术与体育系、经济管理系、电子商务创业学院、继续教育部等8系2部1院。开设有物联网应用技术、电子信息工程技术、移动应用开发、 计算机应用技术、数字媒体应用技术等42个专业,招生专业32个。
学院毕业证编号:12956;现任校长:罗恢远。