学院校址位于中国萍乡市广场路49号,是一所公办省属全日制普通高校。1956年,创办煤炭工业部萍乡煤矿学校。2002年,学校经省人民政府批准,升格为全日制普通高等职业院校,改名为江西工业工程职业技术学院。2013年,学院整体搬至萍乡经济技术开发区玉湖湖畔。2014年,江西工业工程职业技术学院由江西省煤炭行业管理办公室划转江西省教育厅管理。2015年12月3日,江西省教育厅发布江西省高等学校章程核准书第65号,正式核准了《江西工业工程职业技术学院章程》。2016年8月,入选第二批国家现代学徒制试点单位。2019年10月,通过教育部现代学徒制第二批试点单位验收。
林木生:2005.6-2010.6;付春生:2010.6-2016.7;谢志勇:2016.7-2022.04.16任江西工业工程职业技术学院院长。
截至2022年04月学校官网显示,设有能源工程学院、建筑工程学院、机械工程学院、智能制造学院、信息工程学院、经济管理学院、工商管理学院、基础教育学院、成人教育学院等9个二级学院。开设有35个高职专业,涵盖机械、电子、建筑、管理、计算机等领域,其中光伏等3个专业为全国重点专业,数控技术等6个专业为省级特色专业,机电一体化为省级示范专业,会计、动漫设计等专业为学院优势品牌专业。设置有煤矿开采技术、工程测量技术、建筑工程技术、建筑工程管理、工程监理、视觉传达艺术设计、电脑艺术设计、装饰艺术设计等适应社会需求的专业。
江毕业证编号:12944;现任校长:谢志勇。