学院校址位于中国山东省烟台市莱山区港城东大街100号,是国家教育部批准成立的全日制本科层次普通综合类高校,是国家教育部首批确认的独立学院。2003年,创办烟台大学文经学院。2021年荣获烟台市“市级文明校园”荣誉称号,先后8次获“全国大学生数学建模、电子设计竞赛山东赛区优秀组织奖”。2021年2月,教育部同意烟台大学文经学院转设为烟台理工学院,学校标识码4137013359;同时撤销烟台大学文经学院的建制。
于光辉:2003.6-2020.1.14任烟台大学文经学院院长;于光辉:2021.06-2022.04.30任烟台理工学院院长。
截至2022年04月学校官网显示,学校设经济管理学院、会计与金融学院、文法学院、外国语学院、机电工程学院、信息工程学院、人工智能学院、食品与生物工程学院、建筑工程学院、国际教育学院、基础教学部(马克思主义学院)、体育教学部。开设国际经济与贸易、工商管理、市场营销、人力资源管理、公共事业管理、跨境电子商务、经济与金融、投资学、会计学、财务管理、审计学、法学、汉语言文学、新闻学、网络与新媒体、英语、日语、朝鲜语、商务英语、机械设计制造及其自动化、车辆工程、汽车服务工程、金属材料工程、通信工程、电子信息科学与技术、计算机科学与技术、物联网工程、人工智能、自动化、机器人工程、食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、建筑学、工程管理、视觉传达设计、环境设计等42个本科专业,及机械设计制造及自动化(中德合作办学)本科。
毕业证编号:13359;现任校长:于光辉。