学院校址位于中国山西省运城市红旗东街46号,是一所专科层次的高等农业院校。1951年,创办运城农业学校。1979年,学校改名为山西农学院运城专科班。1998年,学校改名为运城高等专科学校农校大专班。2001年,运城高等专科学校农校大专班改名为山西农业大学运城农学院。2004年,山西农业大学运城农学院改名为山西运城农业职业技术学院。
吴立春:2007.3-2013.12长;闫顺茂:2013.12-2017.04.24; 张苏勤:2017.04.24-2022.04.30任山西运城农业职业技术学院院长。
截至2022年04月学校官网显示,学院设三系两部:农林与工程系、经贸管理系、信息工程系、基础教学部、思想政治教学部。开设25个专业:园艺技术、食品营养与检测、畜牧兽医、农业经济管理、会计、计算机应用技术、市场营销、计算机系统与维护、汽车电子技术、汽车检测与维修、电子商务、移动互联应用技术、旅游管理、设施农业与装备等。其中,园艺技术与农业经济管理专业为省级教学改革试点专业。
毕业证编号:13934;现任校长:张苏勤。